Gå til indhold

Juleand på forkant og andre gode tips

Forsteg anden dagen før og på et tidspunkt, hvor elprisen er lav. Og giv stegen den sprøde finish i ovnen juleaften.

Se strømudsigten

På Strømudsigten og i appen Andel Energi kan du nemt finde det tidspunkt, hvor elprisen er lavest, så du kan være på forkant med juleanden. Det er både godt for klimaet, din elregning og din julefred. Og smagen bliver kun bedre, når kødet får lov at hvile.

4-6 personer:

1 and (ca. 3 kg)
Salt og peber
2 æbler og 2 løg
1-2 dl vand

Dag 1 – Forstegning

Find en god stegetid på Strømudsigten eller i appen Andel Energi.
Rens anden, tør den og gnid med salt og peber.
Fyld med æbler og løg.
Læg anden i en bradepande med rist og hæld vand i bunden.

Steg ved 160 °C varmluft i 2–2,5 timer, til den er næsten færdig men uden sprødt skind. Med ovnens varmluftfunktion sparer du 20-30% energi sammenlignet med almindelig ovnfunktion (Kilde: Energistyrelsen).
Køl af og pak ind.

Kvinde som laver juleand i ovnen.

Juletip

Lad julemaden dampe af udendørs, inden du sætter den i køleskabet. Jo varmere maden er, desto mere strøm skal køleskabet bruge på at få temperaturen ned.

Ekstra tip: Udnyt eventuelt ovnens eftervarme til småkager. Eller bag flere plader i træk, så får du mest muligt ud af energien, du allerede bruger.

Dag 2 – Færdigstegning

Tag anden ud af køleskabet 30–40 minutter før, så den får stuetemperatur.
Find en god stegetid på Strømudsigten eller i appen Andel Energi.
Steg ved 220–225 °C varmluft i 20–30 minutter, til skindet er gyldent og sprødt.
Lad anden hvile 10–15 minutter før du skærer den ud.

Juletip

Lav også din flæskesteg klar før. Så kan du varme den færdig i god tid, og du undgår at bruge strømmen, når mange andre også laver mad. Lav ekstra store portioner og fyld resten i en sandwich dagen efter.

Ekstra tip: Den klassiske risengrød under dynen er også stadig et godt trick: Kog grøden op, pak gryden ind, og lad eftervarmen klare resten.

Lys i vintermørket

Vi danskere elsker vores lyskæder og heldigvis er vi blevet gode til at vælge LED, som er mere økonomiske. Udendørs lyskæder med batterier påvirkes af kulden og skal skiftes oftere. Men med en timer på din LED-lyskæde kan du spare op til 60% ved kun at tænde dem fra kl. 16-23.

Kilde: Energistyrelsen

Er det tid til Home Alone & Die Hard?

Julen er tid til tv-hygge, men husk at slukke, når du er færdig med at se tv, eller går ud af rummet. Skal du streame? Så stream direkte fra dit tv frem for via en computer eller spillekonsol. En spillekonsol bruger fx 12-20 gange mere strøm end Chromecast og Apple TV.

Kilde: Energistyrelsen

Skal du på juleferie?

Så skru lidt ned for varmen, men ikke under 18 grader, mens du er væk. Det er vigtigt, at temperaturen stadig er høj nok til at beskytte dit hjem mod fugt og skimmel i den kolde tid. 

Kilde: Energistyrelsen